量贩式零食店，亦称为零食折扣店，是一种不同于传统零食店的零食新业态，以多种品牌、品类的零食为主要产品，特点是深耕下沉市场，以低价手段收获客量。“量贩”这一名词源自日语，指商品规模化“走量“以实现低价销售的模式。
量贩式零食店的创立源于消费者对于多样化、高性价比零食的需求，通过从品牌商或代理商直接采购货物，绕过经销商的中间环节，以低价向消费者提供零食产品，实现薄利多销。
二、市场规模中国量贩式零食店行业目前正迎来有利的发展机遇期，2018年-2022年市场规模由18.14亿元增长至414.7亿元，CAGR高达87.0%。未来5年中国量贩式零食店行业市场规模还将保持快速增长，预计2027年市场规模将达到2.172.9亿元。
中国休闲零食市场在过去几年快速发展，目前已进入存量市场竞争，但仍保持低数增长，休闲零食市场的增长有望在需求端带动量贩式零食店行业规模。
中国休闲零食近年来得到的快速发展，居民对食品类消费持续提升和对零食的需求场景增加使休闲零食市场销量持续增长，同时，居家消费场景受到消费者重视，尤其是年轻女性，刷手机、看剧时食用休闲零食成为减级压力、愉悦精神的重要方式，因此在过去5年，休闲零食市场从2018年11，337.9亿元增长到2022年的15，359.7亿元，5年CAGR为6.3%。
未来休闲零食市场规模将持续增长，但增速将放缓，预计到2027年市场规模达18.107.6亿元，2023-2027年CARG为3.1%。根据窄门餐眼，2022年4月到2023年3月，休闲零食赛道门店一年时间内净增长为-6.254家，门店数量下降，且零食巨头开始出现降价动作，预计未来休闲零食市场将进入存量市场竞争。
2、供给端资本持续注入，量贩式零食店凭借资本力量迅速拓展。自2021年以来，知名头部品牌不断获得资本的青睐，其中包括上游著名零食制造商如盐津铺子、良品铺子等。2023年，量贩式零食行业更是掀起一股资本投资热潮，其中零食很忙品牌成功获得好想你、盐津铺子超过10亿元的投资。
消费渠道逐渐转向社区型消费，从便利店的类型变化看，2020年后，消费者对购物便利性要求提高，人流向社区回流，社区型门店成为重要的消费渠道，量贩式零食店随着零售渠道向社区店的变迁而兴起。
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