如今虽说已经立秋，但对于广东而言，仍处于“水深火热”的天气之中，而凉茶无疑是他们的续命水。
凉茶可分为三类：一是王老吉、加多宝等凉茶饮料。二是药店里售卖的凉茶颗粒；三是街边凉茶铺自制的凉茶。其中，最容易出问题的就是第三种。
近日，广州番禺警方抽查了一批凉茶铺，随机取样凉茶40份，经相关部门检测后发现，有15份样品不同程度含有西药“对乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“马来酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分，不符合国家食品安全法规定。
其实，这已经不是第一次查出自制凉茶中含有西药成分了，在过去数年里，往凉茶中添加西药的做法屡见不鲜。
据相关人士介绍，这些西药有治疗口腔溃疡、抗过敏、清热镇毒的功效。
正因如此，很多人喝了以后，的确感觉到凉茶很能“败火”，这也导致更多商家为了销量而非法私自添加药物，但这已经违反了《食品安全法》的有关规定。
广东人为什么那么爱喝凉茶？
2010年，凉茶饮料产销量达2500万吨，一举超越可口可乐的全球销量。
广东人为什么那么爱喝凉茶？
这当然和广东的湿热气候密不可分。
古代，岭南是著名的瘴气之地。淮南王刘安谏汉武帝远征岭南时说：“南方暑湿，近夏瘴热，暴露水居，蝮蛇蠹生，疾病多作；兵未血刃，而病死者十之二三。”
唐韩愈贬潮州上表曰：“州南近界，涨海连天，毒雾瘴氛，日夕发作。”
从他们的记载中能发现，这些人在岭南吃了不少苦头，也更反映出古时候广东自然环境的恶劣。
东晋的医学家葛洪来到岭南后，同样发现这里暑热、湿气交蒸，疫疠为害。
于是，他根据岭南气候特征，悉心研究适用于岭南的医药，并留下医学专著《肘后备急方》。
其中就记载了治疗广东热毒上火及传染病，配置凉茶的各种预防方药、方术，以“断温病，令不相染”。
岭南的老百姓根据葛洪的医学理论，结合人们在日常防治疾病中的实践经验，逐渐形成了独具特色的凉茶文化。
凉茶不是神药
在广东，大病找医生，小病喝凉茶。
而每个凉茶铺的老板，都堪称半个“葛洪”，只要你说出病症，老板就能端得出对应的凉茶，如清热解毒茶、解感茶、清热润燥茶、清热化湿茶等等。
但是，据一位不愿透露姓名的内部人士说，“凉茶要加粉才有效。”他口中所说的“粉”，其实就是一些西药成分。
当然，并不是说所有凉茶店铺都有这种非法操作，像黄振龙、王老吉、邓老等知名凉茶品牌，制作和管理上都是比较规范的。
纯中草药凉茶就有益无害吗？
很多人都认为，凉茶是中草药饮料，对身体有益无害。
但有句话叫做“是药三分毒”，《神农本草经》将中药分为上、中、下三品，并且说下品“多毒不可久服”。
实际上，即便是没有西药添加的中草药凉茶，喝多了也可能会引发肝肾等的损伤。
比如，鱼腥草和决明子就被天津中医药大学附属第一医院肾内科列入“含有马兜铃酸、生物碱和其他肾毒性成分”的肾毒性中药清单中。
另外，一项流行病学调查数据和全国等级资料统计，中国慢性肾脏病发病率约为10%，患者约1.2亿。而广东省慢性肾病的人群发病率为12.1%，明显高于全国平均水平。
广医五院中医科副主任周东梅也表示，无论是凉茶还是凉茶饮料，其中药成分都会对人体产生一定影响，而这与凉茶饮料内中药成分含量的多少无关。
看到这里，可能会有小伙伴问，既然中草药有毒性，那么凉茶是不是不能喝了？
当然不是。
有关研究表明，凉茶对呼吸道、消化道感染常见9种细菌有不同程度的抑制作用，且在抗菌消炎、镇静利尿等方面都有不错的效果。
因此，凉茶并不是不能喝，而是要科学合理地喝，而且要注意一些饮用事项。
喝凉茶注意事项
广州医科大学附属第五医院肾内内分泌科主任严跃红表示，排毒功能较差的老年人，熬夜的年轻人大量服用凉茶，可能会引起肾中毒反应。
另外，由于现代人的居住环境和生活条件有了很大改变，夏天时候很多人大多待在空调房内，周冬梅认为，吹空调喝凉茶属于贪凉饮冷，是养生大忌。
同时，她认为凉茶的主要功效是清热祛湿，对湿热体质的人效果较为显著，但像寒湿体质者、体虚患者及亚健康人群则不适宜喝凉茶。
另外，喝凉茶时，要注意四大事项。
一、不要把凉茶当水喝。上面我们说过，凉茶是中草药饮料，虽说中草药含量不高，但长期大量饮用，就可能引发副作用。
二、不要把凉茶当作“神药”。凉茶有一定的养生保健功能，但毕竟不是药物，见效没那么快，而且见效很快的凉茶，可能兑了西药。
三、不是颜色越深、滋味越苦的凉茶，效果就越好。口感、颜色与所用的药材有关，和药效没有直接关联。
