在上世纪七十年代中叶，在生产队的饲养室的南边，门朝向东，是生产队的豆腐房。队里有一能人，名子叫龙娃，该人个头不高但叫人一看就是一位干练的聪明人。不知什么时候，他在什么地方学了一手做豆腐的好手艺。
当时村上生产队的豆腐房共有三人，龙娃当然是这三人的领导了，还有一人是（买）豆腐的，说买豆腐其实是在当时那个年代，不是用豆腐买钱，而是用豆腐出去后换回来一些包谷（玉米）及豆类的粮食，这位买豆腐的师付叫老王，非常能干，能吃苦。再有一位就是我本人，为杂工，具体工作就是担水，烧火，帮龙娃淀豆腐，压豆腐等。做豆腐用的水，是大涝池东边小井水，非常干甜。
在记忆中，先将黄豆用清水泡在一个水缸中，到第二天零辰三、四点钟，我和龙娃将磨豆腐的石磨套好，（拉磨一般都用生产队的驴来拉磨的）这时将先一天泡在水缸里的黄豆给石磨上放一部分，在石磨的上方用绳子吊个瓦盆，在瓦盆的正中下方钻一小孔，在小孔处插上一个竹棍，竹棍内是空的，给瓦盆内放上水，水从竹棍慢慢流出，随着驴拉石磨的转动，这时豆浆缓缓的就流出来了，（在当时那个年代，沒有电，更沒有现在的豆浆机）随后，把磨好的生豆浆放到一口大铁锅内，（也就是村上人说的豆腐锅）用火将生豆浆烧开，这时将烧好的豆浆放到一个空水缸里，这时就到了淀豆腐工序了，首次淀豆腐，龙娃用榔头敲几块青石用火烧红，在一小盆放点水把烧红的石块放到盆子的水里，再用这个放了石块的水來淀豆腐，随着石膏小缓缓倒入烧开的豆浆，用根木棍缓慢搅动，豆浆就变成豆花了。如再次淀豆腐就不用那么麻烦了，用老浆就可以了。再将豆花用豆腐包包好，放在一提前做好的四方型磨具，上边压上石块，待会豆腐就做好了。
做好的豆腐白、嫩、劲、绵、香且纯天然，无公害。
