面不吃蒜，香味少一半。最家常的铁锅焖面详细做法来喽。

·想要不粘锅，一定要把铁锅提前预热一下，再倒入凉油，下入五花肉片翻炒至变色，这样炒一点都不会粘锅。

·炒至变色，放入干辣椒、葱、姜、蒜，来一点老抽、白胡椒粉，随便翻炒几下。

·倒入洗净的豆角，这种豆角没必要炒过长的时间，炒至发绿就可以。


·放入调料：花椒、大料粉、食用盐、老抽，炒匀。

·倒入去年夏天跟老妈一起做的西红柿，再把瓶子涮一下，稍微翻炒一会。豆角水分还是比较多的，不需要倒太多的水，像这个量就可以了。

·把面条可以提前稍微的放一点点食用油，拌一拌再放入面条，倒点食用油做出来的焖面根根分明。


·大约12分钟的时间，看一下下面的汤不是特别多，这个时候就可以关火，面条很容易就能抖散，也证明面条也已经熟了，搅拌均匀。喜欢吃蒜泥、陈醋的可以倒点蒜泥。

就这么一锅，饭店里头不得卖百八十块钱吗？今天只花了5块钱的豆角、8块钱的肉片、4块钱的面条，20分钟绝对搞定了。