水果茶，
从名字上简单理解就是“水果+茶”的结合产品，
但是一杯水果茶要做到口味好、颜值高，
那就不是往茶汤中放入水果那么简单了。
除了在选材上要讲究新鲜，
制作上更要注意一些小技巧，
技巧用到位，
能让水果茶的口感更上一层楼。
谷香果乐水果茶对水果选材有着极高的要求，只选择应季水果，方能保证水果的新鲜和香甜口感。
水果茶中的水果分为三种：
一是撑量型，如西瓜、哈密瓜等，能让水果看起来分量十足。
二是口感、香气型，如柠檬、百香果等，水果茶的味道主要取决于这些水果。
三是颜值型，如草莓、奇异果、杨桃等，这些水果是为提升水果茶的颜值而加。
柠檬、金桔、橙等柑橘类水果属于香气型，适合与绿茶、四季春茶搭配。
而凤梨、西柚属于口感型，适合与红茶搭配。
茉莉绿茶和乌龙茶也是作为做基底的好选择。
水果茶一般做冷饮较多，夏季时没有特别的要求。不过在冬天制作热饮时，其水温应控制在60度左右进行制作。若用开水制作水果热饮，水果的酸涩味会非常明显。
为了保证水果茶的口感，制作热饮时可以使用黄柠檬，因为黄柠檬预热不易苦涩；而制作冷饮时可以使用青柠檬，因为青柠檬在冰水中的香气更易释放，口味更佳。
谷香果乐提醒您，水果茶的正确饮用方法是一边吃水果，一边喝茶汤。这样就能把水果诱人清香、清爽的前味、茶与水果结合的中味、茶让人回甘的后味，展示的淋漓尽致。
