唐寅在二十八岁的时候中应天府乡试第一名解元,正是志得意满时,却因会试时无辜牵涉科场舞弊案而被革黜功名,此后放浪山水,以卖画终其一生,《松溪访隐图》正是创作在此时。

唐寅《松溪访隐图》被收录《林泉高致》
一片山水之间访隐策杖而归,只见深秋的山野暮云四合、雾气弥漫,远山空蒙迷离;近处山势逶迤,仅露一角,溪水淙淙潺缓流淌。在一片平坡之上,小溪之畔,一位前来山中访隐者返途的长须白袍老人正策杖沿溪而行。
画中却未出现的隐者令人高山仰止,才使得访隐者愿意为之跋涉往还于途,纵使暮云茫茫夜幕降临,老人却锲而不舍寻访,对隐者的倾慕尽在画意之中。

陆羽煮茶

陆羽所著《茶经》

玖树·水月/贡茶院
距离唐寅时代七百多年前,也有一位放浪山水、喜爱四处游历的隐者陆羽,他游历四方访遍中国的茶乡小陌,步履山山水水之间,来到今日的太湖西山缥缈峰山脚,也就是亚洲主题度假旅店玖树·水月现在的所在区域,陆羽来到此地,寻得一叶,取名小青种,列为贡茶,并将这里的小青种写入《茶经》。

西山洞庭碧螺春茶田

玖树·水月/碧螺春发源地
后山野之人,昵称它为“吓煞人香”,色香味俱全的一叶。康熙皇帝下江南,啜上一口这里的吓煞人香,被茶香深深吸引,赐名“碧螺”,碧螺春才由此而来。来到玖树·水月,会发现盛名一千多年的贡茶院被完好的保存。穿行在贡茶院中,依稀可以看到千百年来,一代代人山间采摘,在此处晾茶、烘干、称重、托运,忙碌着的身影。
在玖树,赴约林泉高致“隐者”之邀
太湖西山岛上,一场不受冷空气影响的寻味之旅正在进行,大批对食物有着崇高追求的人们从各地赶来奔赴一场“不食不时”的美食约会。玖树美好旅程第二站“奔忙山水,飨味一程”暨林泉高致中国山水十二章美食艺术大赏第三期联合优质品牌合作伙伴BMW苏州宝信赋予旅人冬日里的味蕾旅行。



玖树|林泉高致第三期宴席布置源自文人集会“曲水流觞”

林泉高致第三期第一味【松下清斋】暗喻山间隐者的超然卓立,以潺潺溪流映衬隐者生活的纵逸旷达。

林泉高致第三期第二味【随霭入隐】以白云寄于隐者的高洁品行,表达寻访隐者锲而不舍地寻隐心志。

林泉高致第三期第三味【访山问樵】表达“鸡犬一方尘迹远,杜陵花竹让云村”的意境。

林泉高致第三期第四味【卧溪听月】以蟹勾勒溪月,表达隐者内心深处无求功名,闲适乡居的任逸不羁。

林泉高致第三期第五味【松溪访隐】以汤茶饮,体现隐士优游林泉、飘逸旷达的生活向往,表达三昧止息杂念、心神平静如“壶”的佛教修行。
玖树“林泉高致”第三期山水美食以唐寅的《松溪访隐图》为蓝本,浸润着玖树·水月在地小隐文化,宴席以“曲水流觞”为文化背景,以艺术工笔的手法,巨制“松下清斋”“随霭入隐”“访山问樵”“卧溪听月”“松溪访隐”五味,取材山林,以“太湖蟹”为山水代表,食材在厨匠的手里演化为笔墨之趣,花草幻化为那山水之间的仙风,古朴风雅,意趣盎然。
品尽古时三道茶,归来愿做宋唐人

魏晋点茶
先用小勺把茶末分到几个碗里,冲入滚水,一边冲一边搅,让茶末跟滚水充分混合。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫,好像卡布奇诺咖啡。

古唐煎茶
唐朝人喝茶全是煮,先把茶叶放在火上炙烤呈焦状,再用茶碾子把茶砖碾碎成粉面状的茶末,再用茶罗把茶末过滤一下,把茶末投放到滚水里,像煮饺子一样煮上三滚,最后喝那一锅茶汤。


华宋泡茶
宋代有直接用茶碗吃茶的说法,取一盏小桔灯为茶碗,让普洱茶香与橘子的清香浸润混合,风雅之事,可以无关奢华。
让未来的每一次出行美好可期
冬季围炉论道、夏季青荷碧筩、舌尖上的山林美味、都市心灵疗愈、森林瑜伽以及收获满满的亲子主题营,当文化遇见了自然,玖树亲切风趣的体验活动,构建了一段又一段的美好旅程。


玖树夏季水作/青荷碧筩

玖树冬季水作/围炉论道

玖树风物/大地野食
品完魏晋唐宋三道茶,再从太湖西山精心挑选应季水果,开始山林美学手作课堂,让每一位旅途中人在赏玩和品尝中体会到山水的美好,才不枉奔忙旅程。


玖树山林美学课堂/小桔灯制作

玖树山林茶会|点茶体验
亲手煎炒碧螺春与茶圣陆羽一起探寻古茶的奥秘
在西山岛中西部,安静地坐卧在缥缈峰西北麓,『玖树·水月』以千年贡茶文化和背依水月禅寺的佛缘精神,成为玖树亚洲主题度假旅店旗下第四家主题旅店,吸引众多爱茶人士。秉承着玖树“简化、安顿、友好”的品牌理念,打造出集山林生活、休闲会晤为一体的精品旅店,还原“禅茶一味”的山居体验。


每年的春季,山茶花开过的山野会变成是油绿的山谷,采茶人会起个大早,在雾气缭绕之中忙碌起来,背上竹篓,穿上采摘服,带上草帽,来到茶田的怀抱,会是怎样的情景呢?您可以来到这里,跟着茶农趟着露水,上山采茶、摘叶、窨干、炒制,眼看着那树上一叶就成了杯中的一叶,仿佛土地与山林的灵魂,都藏在那碗茶汤里。
或许我们循着茶圣陆羽的足迹,还原一条山林线路,去寻找有关茶的故事,看尽有关陶的工艺。当茶山之旅有些倦了,回到玖树·水月,亲手打上一提清泉,换上粗布麻衣,于一个僻静一处,点燃干火,烹一杯清茶。那个时候,我们从唐穿越到明,从明游历到宋,一暮三朝的体验,想必只有玖树才有吧。

图片|玖树
新媒体编辑|Monka
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