重庆喜百味麻辣干锅虾加盟火爆前景大好！干锅算是川菜的制作方法之一，是属于川味系列的一种改良，起源于四川，属于川北菜，口味麻辣鲜干。在制法上与传统火锅不同之处在于锅底没有加水而直接用红油烹饪，比火锅温度更高，烧出之菜有炒菜的焦干，而不同于火锅的煮食方式。
麻辣干锅焖虾技术培训及火锅技术是近年来广受顾客朋友欢迎的一种时尚新派火锅,倡导吃完冷锅吃热锅的全新理念，即体验到干锅干锅焖虾的干辣爽口，又能体验到火锅的麻辣鲜干,淋漓痛快的新派火锅时尚享受。完全验证了高钙,高蛋白,低脂肪,低热量，两高，两低的全新健康饮食新概念。因此，麻辣干锅焖虾技术，火锅技术培训加盟成为餐饮行业的热门。
重庆易厨易店干锅焖虾技术培训与火锅和汤锅相比，汤少，味更足；不需要自行点菜，菜品的搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅与火锅和中餐相比更为方便，占用厨房面积小，因而广受大消费者与投资者的青睐。
麻辣干锅技术培训种类：
1.干锅干辣鸡2.干锅干辣干锅焖虾3.干锅干辣鸭4.干锅干辣排骨5.干锅干辣鱿鱼6.干锅干辣猪蹄7.干锅干辣鹅翅8.干锅干辣牛肉9.干锅干辣兔10.干锅干辣狗肉11.干锅麻辣锅12.干锅微辣锅13.干锅五干锅14.干锅干辣锅15.干锅三鲜锅
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重庆麻辣干锅技术培训内容：1、麻辣干锅经营器具、设备的配置及使用2、讲解干辛料的作用及分类、选料及加工3、各种调味酱的制作4、素材的选择，处理方法5、主料的腌制及处理方法6、培训红油、卤水的制作及保养7、培训麻辣干锅的制作方法及火候掌握8、卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管和存放9、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流重庆麻辣干锅培训
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