Todd:Now,Sandra,hello!
桑德拉，你好!
Sandra:Hello!
你好!
Todd:Now,!
你现在是一名红酒鉴赏家。或者是红酒鉴定老师。
Sandra:Notreally!
不完全是!
Todd:Notreally?
不完全是?
Sandra:,that'ssortofasnobby.
红酒鉴赏家，不，那名字太夸张了。
Todd:Oh,really?
真的吗?
Sandra:Yes.
是的。
Todd:Oh,,howwouldyoudescribewhatyoudo?
那你怎么形容你的职业?
Sandra:Awineprofessional.
一名红酒品酒师。
Todd:,sowhatdoesawineprofessionaldo?
品酒师。好的，品酒师都要做什么?
Sandra:Trytomakemoneyfromwine.
从红酒身上赚钱。
Todd:OK.
好的。
Sandra:So,I'mawinewriter,
因此我还是一名红酒作家，我在写一个红酒专栏。我还教课。
Todd:OK,solet'ssayifI'mgoingtohavefrisover,andI'mmakinglet''?
如果说我邀请朋友来做客，以牛排为主菜，烧烤牛排好了。我能用红酒搭配牛排吗?
Sandra:
当然，牛排和大多数红酒都搭。
Todd:Oh,,,whitewine?
真的。好，那就红酒吧。如果我还想上点儿其他酒。红酒和其他白葡萄酒搭配吗?
Sandra:Youalwaysstartoutwithwhitewinesgoingtowardsredwines.
我们通常都是先喝白葡萄酒，然后再过渡到红酒的。
Todd:OK,alwaysgowhitewinefirst,thentheredwine.(Yes)OK,?
好的，先喝白葡萄酒再喝红葡萄酒。那么甜点呢。有什么酒可以搭配甜点吗?
Sandra:Therearemanygreatdessertwines,soitdepsonwhatyoulike,howsweetyoulikeandwhatyou'remakingfordessert.
有许多可以搭配甜点的酒，具体要看甜点是什么了，还要看你喜欢的甜度和甜点的制作原料。
Todd:OK,sohowaboutI'mmakingterimisu.
如果是提拉米苏呢。
Sandra:Terimisu,thenIwouldprobablyhaveatawnyport,eitherfromPortugalorfromAustralia,whichmakesgreatports,oryoumightevengoforafruityandoakyzinfandel,whichisdrywinefromCalifornia.
提拉米苏，那么我建议搭配葡萄牙或者澳大利亚的茶色波特酒，效果会非常好。我甚至会建议你加上水果和馨芳葡萄酒，那是一种加利福尼亚的干白葡萄酒。
Todd:OK,?
好的。那要多少钱?
Sandra:,atawnyport,anywhereinbetween3,500to10,000(OK)AndforaCaliforniaZinfandel,agoodoneprobablyabout3,000(yen).
这取决于你打算花多少钱了。波特酒，茶色波特酒价位在3500到10,000日元之间，加利福尼亚的馨芳葡萄酒，一瓶好的要3,000日元。
Todd:3,000.,howaboutwhatwouldbeagoodwinetostartoffforlikeappetizersorwithasaladorsomethinglikethat.
3,000日元。我买得起。不是很贵。那么，什么酒能搭配开胃菜，沙拉或者类似的食物呢?
Sandra:Ialwaysstartoffwithasparklingwine.
我总是用含汽葡萄酒。
Todd:Asparklingwine.
含汽葡萄酒。
Sandra:'taffordit,eventhoughchampagneisthelowestpriceanywhereintheworldisinJapan.
是的。我喜欢用香槟酒，如果香槟酒太贵了的话就用它。虽然日本的香槟酒是世界上最便宜的香槟酒了。
Todd:Oh,really.
哦，真的。
Sandra:Andmanyofmystudentsloaduponcasesofchampagneandhaveitsenthomebytheircompaniescontainer.
我有很多学生所在的公司都是用集装箱装载满香槟酒运过去的。
Todd:Oh,wow.
哇。
Sandra:
是的。但香槟酒打头阵是不错的。
本内容从网络整理，若侵权，请联系删除。
领取资料方式：
