1、汶川地震时，但召金与他的豆腐厂所在红白镇，距离地震震中映秀镇直线距离不到20公里，是什邡市受灾最严重的乡镇。十年前地震来袭，但召金的豆腐加工厂房倒屋塌，损失过百万，只有主车间还撑着，里面是库存——价值7万元的豆腐干。


2、这些豆腐干原本是要发给老客户的，但震后红白镇一度交通中断，吃穿用住都成了废墟，但召金就把库存的7万元豆腐干全部拿出来，免费发给镇上的居民吃，共渡难关。


3、但他毕竟是做企业的，对客户、对员工也有责任。所以，震后不出一个月，但召金的豆腐加工厂就竭尽全力恢复了生产——后来还改进了工艺，开发了许多新款豆制品。


4、他的企业原本只是小有名气，销路有限。可因为曾送出7万元豆腐干，事迹被报道后，全国各地的客商找上门来，但召金轻轻松松就把产品卖到了北京、上海、贵州、湖南等10多个省市，2012年全年销售额达到2700万元。


5、地震过后，红白镇开始打造旅游基地。2013年9月13日，在第三届德阳市文化旅游发展大会于什邡市红白镇开幕当天，但召金的企业做了一块“最大的水豆腐”，在镇上亮相，轰动一时。


6、那块豆腐长3.25米、宽3.24米、高0.3米、重达4吨多，是28名工人用了3000多斤黄豆、花了6个多小时连夜赶制的，上海大世界基尼斯总部现场见证并颁发“大世界基尼斯之最：最大的水豆腐”。


7、用一块豆腐一斤左右的切法，大豆腐切成1万多小块，分给了在场的人们，依然是免费的。按当地的说法，豆腐的谐音就是福，别人把豆腐送给你，你接过来，就是接福气。如今但招金年的豆腐厂产值也超过6000余万元，不但解决当地近百名农民就业，还继续以丰富的豆腐产品壮大着红白镇旅游产业“吃住行游购娱”的链条。