甜甜圈的做法

小朋友都特别喜欢吃甜甜圈，每次出去玩儿都要买一份！今天周末闲着没事，在家给小宝们做了这个甜甜圈，小朋友很开心，一口气吃了好几个呢！

By果妈私房菜【豆果美食官方认证达人】

高筋面粉180克

牛奶75克

耐高糖酵母2勺

黄油23克

细砂糖36克

鸡蛋1个

盐1克

奶粉25克

巧克力适量

甜甜圈装饰糖适量

1、用电子秤称出所需的材料：高筋面粉180克，牛奶75克，奶粉25克，黄油23克，耐高糖酵母2克，盐1克，鸡蛋1个，细砂糖36克！

2、除黄油和盐以外的所有材料全部放进面包机中！

3、用筷子搅拌一下，免得和面的时候，面粉飞溅！

4、按“和面”键20分钟把面团揉至光滑细腻！

5、加入软化的黄油和盐，继续揉面20分钟！

6、揉出膜即可！

7、把面包机里面的转刀取出来，用保鲜膜把面包桶封住！

8、把面包桶直接放在烤箱里，旁边放一碗热水，按“发酵”功能键60分钟，把面团发酵至2倍大！

9、用手指按压一下面团，不回缩就说明发酵好了！

10、把发酵好的面团排气，松弛15分钟后用擀面杖擀成2厘米左右厚的片！

11、用甜甜圈模具按压出形状！

12、烤盘垫上油纸，把按压好的甜甜圈胚放在烤盘里！【如果是不粘烤盘就不用垫油纸了！】

13、把烤盘放进烤箱，底部放一碗热水，进行2次发酵至2.5倍大！

14、发酵好的甜甜圈胚表面喷一层水！

15、把烤盘放进烤箱中层上下火150度烤20分钟即可！

16、随时观察，甜甜圈表面烤到自己满意的颜色后，记得加盖锡纸！

17、烤好的甜甜圈，颜色还可以吧！现在直接吃已经很好吃哦！

18、巧克力提前融化，把烤好的甜甜圈放入融化的巧克力里，让甜甜圈沾满巧克力，最后撒上甜甜圈装饰糖！

19、成品图

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26、再搭配一杯香浓可口的椰奶，宝宝的一餐就OK了！

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36、如果家里没有巧克力，就这样直接吃也是很好吃的呢！

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41、最后还按压好还剩下一点点面团编了一个4股辫，还可以吧？

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43、我家宝宝爱不释手的甜甜圈诱惑到你了吗？

44、看着宝贝拿着甜甜圈开心的表情，一切辛苦都值得！

1.烤箱温度仅供参考，根据自家烤箱的温度适当调节！2.如果家中没有烤箱，可以改成油炸的也不错哦！

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