餐饮用纸是餐饮加工和消费环节重要消耗品，是食品安全的重要组成部分。据统计，2014年中国餐饮用纸使用量22万吨，年消耗纸巾约2.1亿张，可绕地球1圈。
据了解，未来三年，“中国餐饮业安全用纸清风行动”将对餐饮业清洁安全用纸情况深入开展调查研究工作，分析我国餐饮用纸状况，将成果以报告形式公开发布，对餐饮业用纸安全起到预警和引领作用。根据实际情况，立项、起草、修订有关行业标准，从采购、选址、用纸等方面对餐饮业用纸行为进行规范指导，并逐步推广研究成果，争取在三年内实现中国餐饮业用纸规范水平的跨越式提升。
金光纸业（中国）投资有限公司副总翟京丽表示，“中国餐饮业安全用纸清风行动”的启动，代表了中国烹饪协会对APP（中国）的认可，APP（中国）凭借前沿的科技实力和庞大的生产规模，将一如既往谨守食品安全准则生产餐饮业用纸，严格把控产品质量，严密执行消毒工序，确保制品安全卫生。希望“清风行动”发挥推动和示范作用，将餐饮行业向更高的标准和领域推进，提升我国餐饮行业整体清洁安全用纸水平。
在启动仪式上，眉州东坡、小南国、西贝、便宜坊、真功夫、李先生、吉野家、永和大王、庆丰、和合谷、嘉禾一品、黄记煌、东来顺、呷哺呷哺、田源鸡等25家知名餐饮企业成为“中国餐饮业安全用纸清风行动”首批试点单位，共同为提升餐饮行业安全水平做出表率，积极践行“安全、科学、环保”的餐饮用纸新观念，将在严控纸品采购环节，积极参与制定餐饮用纸标准，为广大消费者提供清洁卫生、安全放心的纸品和服务。
