中国的小吃文化即便是放眼整个世界那也是一顶一的出名，毕竟很少有国家像咱们一样对于美食有着极高的兴趣，但是要说国内哪里小吃文化最为盛行，那我相信大家心中肯定都有属于自己的答案，不过广东这边的小吃文化就算排不进国内前三，那也肯定不会掉出前五，原因很简单，广东这边的小吃不仅种类丰富，而且味道也确实很不错，从主食到小吃到甜点到汤类，品种丰富种类多让人吃不腻。
那么今天，我要带大家一起去看看的则是广州这边一家很有名气的早餐店，他们家在整个广州都算是相当有名气的一家美食店了，就在增城区的一个小镇里，每天都能够看到相当大量的顾客前来光顾。他们家主打的菜品是这个钵仔饭，也叫做蒸饭。对于大部分的广州人而言，钵仔饭绝对是大家最熟悉的一种美食小吃，而这家店在这附近也绝对算是生意最好，做法最传统的一家钵仔饭小店。
这家店的钵仔饭不管是从味道还是从口感上来说都让不少广州人为之着迷，而且菜品种类特别丰富，至少都有10种以上的口味可以挑选，随便打开一个大蒸笼都能够看到十几二十碗钵仔饭，如果说什么钵仔饭才最能够代表这家店的水平，那我觉得肯定还得是好评最多的排骨钵仔饭了。
这个豆角排骨钵仔饭光是从卖相上来看就足以获得不少人的称赞了，首先他们家选用的食材都非常新鲜，不管是米饭还是排骨闻上去的香味都是非常浓郁，每一份都是现蒸现吃，在经过长时间的烹饪之后，排骨已经是变得非常软烂了，本身的鲜味和浓厚酱汁搭配在一起产生了非常绝妙的化学反应，一口吃下去只觉得嘴巴里面散发出浓浓的幸福感。
老板会淋上花生油和酱油，咸淡适中很入味，一定要配上老板秘制的酸豆角，酸辣开胃，又中和了排骨的油腻，吃起来更过瘾。
他们家毕竟是这边生意最好的几家店之一，每天生意都特别不错，6元一碗的钵仔饭，轻轻松松就能够卖出至少上百份钵仔饭，要是遇到了节假日的时候，吃货多起来那更是生意爆火，几百份也是不在话下。
